チャーハンって美味しい、まずいがはっきりしますよね。
なぜ、突然こんなことを書くかというと今日入ったお店最悪。
いかにもまとめて炒めといて、もう一度炒め直したという感じ・・・・最低。もう二度と行かない。
まあ、東日本橋近辺なのですが。
チャーハン作るのって難しいですよね。
前に新宿で働いていたころの話なのですが、注文して1人前作時と2人前以上だとぜんぜん味が違う。
1人前だと美味しいんです。
チャーハンの具がどうのとは言わない。炒め方で すよね。
量が多いと火が弱すぎなのかなって思っていました。
最近美味しいなと思うお店があまりない。
でも蒔田にある「酔園」ここのチャーハン美味しいですよ。
もう、本当にご飯がパラッパラ。しかも安い。確か500円。
自分で作っても、ほとんど納得いかないんだよね。
一度お試しあれ。

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